严酷按关要求加工制做食物，严酷把控售卖时限，同时，原料、半成品、成品分区存放，食材来历可溯。菜品平安。该局向餐饮单元“外摆菜”运营行为做如下提醒：互联网旧事消息办事许可证：增值电信营业运营许可证：皖B2-20080023近期！

　　提醒中明白，激励小份量多批次上菜，餐饮企业需公示天分，防蝇、防尘、防鼠、翻盖垃圾桶等设备配备齐备；从出餐到售出节制正在2小时以内，消费者权益，食物制做及售卖东西容器洁净，售卖区域有餐饮华侈提醒。

　　取得无效停业执照、食物运营许可证（小餐饮消息公示卡），对分歧类型菜品分隔售卖，储存温度合适要求，从路子选购食材，蚌埠市餐饮单元运营“外摆菜”现象逐步增加，按照顾客需求供给多种分歧份量菜品，倡导售卖“小份菜”“半份菜”。且运营范畴涵盖响应菜品。规范佩带口罩。